About: Harold McGee

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- Rule:
- Inverse Functional Properties:
- "Same As":

About: Harold McGee Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : umbel-rc:Writer, within Data Space : dbpedia.org associated with source document(s)
QRcode icon

http://dbpedia.org/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FHarold_McGee

Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen first published in 1984 and revised in 2004.

Attributes	Values
rdf:type	Thing foaf:Person person dul:NaturalPerson Eukaryote Person Human Animal yago:WikicatAmericanFoodWriters yago:WikicatAmericanPeople animal eukaryote scientist species schema:Person yago:WikicatLivingPeople yago:WikicatYaleUniversityAlumni Scientist yago:Alumnus109786338 yago:CausalAgent100007347 yago:Communicator109610660 yago:Intellectual109621545 yago:LivingThing100004258 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:Person100007846 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Writer110794014 yago:YagoLegalActor yago:YagoLegalActorGeo yago:Scholar110557854 yago:Whole100003553 umbel-rc:Writer
rdfs:label	هارولد ماكجي (ar) Harold McGee (de) Harold McGee (en) Harold McGee (es) Harold McGee (pt) Гарольд Мак-Ґі (uk) 哈洛德·马基 (zh)
rdfs:comment	هارولد ماكجي (بالإنجليزية: Harold McGee)‏‏ (3 أكتوبر 1951 - ) مؤلف، وكاتب من أمريكي. يكتب هارولد في مواضيع الكيمياء وتاريخ الطعام والطبخ. (ar) Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen first published in 1984 and revised in 2004. (en) Harold McGee es un escritor estadounidense especializado en gastronomía, con un especial énfasis en la química de los alimentos. Una de sus obras más conocidas es On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, publicada en 1984. Desde entonces ha sido traducida del inglés a diversos idiomas (incluido el español) y recibido además numerosos premios. En 2004 fue presentada una nueva edición revisada y ampliada de este libro. La labor divulgadora de McGee le lleva a realizar numerosas actividades en universidades, restaurantes, congresos, etc. (es) Harold McGee é um escritor americano. Escreve livros sobre a química, técnica e história da alimentação e culinária e é autor de dois livros que explicam a ciência da cozinha numa forma acessível. (pt) 哈洛德·马基（英語：Harold McGee，1951年10月3日－）是一位美国作家和食品科學与烹饪的化学与历史学家，1978年毕业于耶鲁大学，导师哈羅德·布魯姆，主要作品有《》（On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen，1984年初版，2004年再版）等。 (zh) Harold McGee (* 1951) ist ein US-amerikanischer Buchautor, der sich der Chemie, den Methoden und der Geschichte des Kochens und der Nahrungszubereitung verschrieben hat. Nachdem er ursprünglich eigentlich Astronomie und Physik studieren wollte, entschied er sich schließlich für ein Literaturstudium an der Yale University, wo er auch promovierte und anschließend einige Jahre als Lehrer für Literatur und Schriftstellerei arbeitete. Im Jahre 1984 folgte die Veröffentlichung seines ersten Buches, On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Das Werk half mit, den Weg für die Entwicklung der Molekularküche zu bereiten. (de) Га́рольд Мак-Ґі (англ. Harold McGee; нар. 3 жовтня 1951) — американський автор, що пише про хімію, технологію та історію їжі та її приготування, та вже написав дві оригінальні книги про науку кухні. Його перша книга, On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen («Про їжу та її приготування: Наука та знання про кухню») була вперше опублікована в 1984 році. Друге видання зі значними змінами було опубліковано в 2004 році. Мак-Ґі також писав для Nature, Health, Нью-Йорк таймс, World Book Encyclopedia, The Art of Eating, Food & Wine, Fine Cooking, Physics Today та читав лекції про хімію кухні в кулінарних школах, університетах, на Оксфордському симпозіумі їжі, в музеї природи та науки Денвера, в Національній прискорювальній лабораторії ім. Енріко Фермі (Фермілаб). Мак-Ґі також консу (uk)
foaf:name	Harold McGee (en)
foaf:homepage	http://www.curiouscook.com
name	Harold McGee (en)
foaf:depiction
birth date	1951-10-03 (xsd:date)
dcterms:subject	1951 births Living people American food writers California Institute of Technology alumni James Beard Foundation Award winners Yale University alumni Yale University faculty
Wikipage page ID	1565001 (xsd:integer)
Wikipage revision ID	1119643606 (xsd:integer)
Link from a Wikipage to another Wikipage	California Institute of Technology On Food and Cooking dbr:Nils_Norén Fermi National Accelerator Laboratory Dave Arnold David Chang Denver Museum of Nature and Science Literature 1951 births Living people Nature (journal) Cooking The New York Times American food writers California Institute of Technology alumni James Beard Foundation Award winners Yale University alumni Yale University faculty Washington, D.C. Doctor of Philosophy Health (magazine) Alton Brown Nicholas Kurti Food & Wine Food science Shirley Corriher French Culinary Institute Harold Bloom Harvard University Heston Blumenthal J. Kenji López-Alt Physics Today Astronomy Chemistry John Keats New York Times Sharon R. Long World Book Encyclopedia

Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (62 GB total memory, 54 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software