| rdfs:comment
| - L'estudi dels aliments comprèn l'examen crític dels àpats i els seus contexts en l'àmbit de la ciència, l'art, la història i la societat. Es diferencia d'altres àrees d'estudi relacionades amb els aliments com la nutrició, l'agricultura, la gastronomia i les arts culinàries en què s'intenta analitzar més enllà del simple consum, producció i apreciació estètica dels aliments i tracta sobre la relació entre els aliments i tota una sèrie de camps acadèmics. Per tant és un camp que comprèn i atreu l'interès de filòsofs, historiadors, científics, literats, sociòlegs, historiadors de l'art i antropòlegs, entre altres. (ca)
- الدراسات الغذائية هي دراسة نقدية للغذاء وعلاقته بالعلوم والفنون والتاريخ والمجتمع، وغيرها من المجالات. هي حقل مميز من بين الحقول التي لها صلة بعلوم التغذية والزراعة وفنون الطهي لأنها تميل للنظر إلى أبعد من استهلاك وإنتاج الغذاء فهي تحاول إلقاء الضوء على المواد الغذائية من حيث صلتها بعدد كبير من المجالات الأكاديمية. ومن ثم فإن هذا الحقل يجذب الفلاسفة والمؤرخين والعلماء والأدباء وعلماء الاجتماع ومؤرخي الفن والأنثروبولوجيين، وغيرهم. (ar)
- Food studies is the critical examination of food and its contexts within science, art, history, society, and other fields. It is distinctive from other food-related areas of study such as nutrition, agriculture, gastronomy, and culinary arts in that it tends to look beyond the consumption, production, and aesthetic appreciation of food and tries to illuminate food as it relates to a vast number of academic fields. It is thus a field that involves and attracts philosophers, historians, scientists, literary scholars, sociologists, art historians, anthropologists, and others. (en)
- Los estudios de los alimentos comprenden el examen crítico de la comida y sus contextos en el ámbito de la ciencia, el arte, la historia y la sociedad. Se diferencia de otras áreas de estudio relacionadas con los alimentos tales como la nutrición, agricultura, gastronomía, y artes culinarias en que intenta analizar más allá del mero consumo, producción, y apreciación estética de los alimentos y trata sobre la relación entre los alimentos y un amplio número de campos académicos. Por lo tanto es un campo que comprende y atrae el interés de filósofos, historiadores, científicos, literatos, sociólogos, historiadores del arte, antropólogos, entre otros. (es)
- Janariaren ikerketa elikagaien azterketa kritikoari eta zientzian, artean, historian eta gizartean duen testuinguruei deritzo. Nutrizioa, nekazaritza, gastronomia eta bezalako elikagaien ikerketen diferentziaz, janariaren ikerketa elikagaien eta hainbat arlo akademikoen artean analizatu nahi du. Horregatik, filosofoen, zientzialarien, historiadoreen, soziologoen edo antropologoen arreta erakartzen duen arlo bat da. (eu)
- 食品研究 是專門研究食物與科學、藝術、歷史和社會等領域聯繫的學科。它與其他有關食物的學科（例如營養學、農業，以及美食學和）最大的分別，是在於它不是去研究食物原料生產、烹調和食用的過程，而是去研究食物在眾多不同的學術領域中的地位以及價值，因此需要涉及不同學者的專業來完成研究。 (zh)
- Food studies to krytyczne badania na temat jedzenia oraz jego związków z historią, sztuką, nauką, społeczeństwem, etc. Mianem food studies określane są nauki społeczno-humanistyczne skupiające się wokół tematyki związanej z jedzeniem, jego produkcją, konsumpcją, walorami estetycznymi. Dziedzina ta angażuje filozofów, historyków, historyków sztuki, socjologów, antropologów kulturowych i psychologów. (pl)
- Food Studies (укр. Харчові дослідження) — це критичні дослідження про їжу та її зв’язок з історією, мистецтвом, наукою, суспільством тощо. Харчові дослідження визначаються як соціально-гуманітарні науки, орієнтовані на їжу, її виробництво, споживання та естетичні цінності. У цій галузі задіяні філософи, історики, мистецтвознавці, соціологи, культурні антропологи та психологи. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)