Corn beer is a beer style made from corn (maize). The drink is a traditional beverage in various cuisines. Chicha, the best-known corn beer, is widespread in the Andes and local varieties of corn beer exist elsewhere.
| Attributes | Values |
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| - Corn beer (en)
- Maisbier (de)
- Bir jagung (in)
- 옥수수맥주 (ko)
- Majsöl (sv)
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| - Corn beer is a beer style made from corn (maize). The drink is a traditional beverage in various cuisines. Chicha, the best-known corn beer, is widespread in the Andes and local varieties of corn beer exist elsewhere. (en)
- Bir jagung adalah sebuah yang terbuat dari jagung. Minuman tersebut adalah minuman tradisional dalam berbagai budaya. Bir jagung di Andes telah ada sejak zaman . Terdapat bukti arkeologi yang menunjukkan bahwa kalangan wanita elit bertugas membuat bir pada zaman budaya Wari (600 sampai 1000 M). (in)
- 옥수수맥주(corn beer)란 옥수수를 부가물로 넣어 양조한 맥주다. 남미 안데스 산맥 일대에 널리 퍼진 가 대표적이다. (ko)
- Majsöl är en öltyp tillverkad av majs. Drycken är en traditionell dryck i olika kök. Chicha, den mest kända majsölen, är utbredd i Anderna, och lokala sorter av majsöl finns i andra områden. Majsöl i Anderna har sitt ursprung före inkakulturen. Det finns arkeologiska bevis på att elitkvinnor var ansvariga för bryggning i Wari-kulturen (600 till 1000 e.Kr.). 1796 skapade John Boston en majsöl, den första jästa alkoholdrycken som kommersiellt producerades i Sydney, Australien. (sv)
- Maisbier ist ein vergorenes, alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, dessen wertgebende Bestandteile (unter anderem) aus Mais gewonnen werden.Die aus der Maisstärke gewonnenen Zucker sind wesentlich für den Gärprozess dieses Biers. Der bekannteste zeitgenössische Repräsentant, der auch in Europa gelegentlich konsumiert wird, ist das mexikanische Corona-Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,5 %, das unter anderem auch mit Reis und Gerstenmalz hergestellt wird. (de)
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| caption
| - Chicha served in a vessel known as a poto (en)
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| - Maisbier ist ein vergorenes, alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, dessen wertgebende Bestandteile (unter anderem) aus Mais gewonnen werden.Die aus der Maisstärke gewonnenen Zucker sind wesentlich für den Gärprozess dieses Biers. Der bekannteste zeitgenössische Repräsentant, der auch in Europa gelegentlich konsumiert wird, ist das mexikanische Corona-Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,5 %, das unter anderem auch mit Reis und Gerstenmalz hergestellt wird. Die Farbe des Maisbiers kann stark variieren und sowohl gelbliche als auch pinke bzw. violette Farbtöne annehmen. Für die Farbe ist vor allem die für die Brauung verwendete Maissorte verantwortlich. Um beispielsweise die typische violette Färbung der chicha morada zu erhalten, eignet sich besonders die Maissorte maiz murado. (de)
- Corn beer is a beer style made from corn (maize). The drink is a traditional beverage in various cuisines. Chicha, the best-known corn beer, is widespread in the Andes and local varieties of corn beer exist elsewhere. (en)
- Bir jagung adalah sebuah yang terbuat dari jagung. Minuman tersebut adalah minuman tradisional dalam berbagai budaya. Bir jagung di Andes telah ada sejak zaman . Terdapat bukti arkeologi yang menunjukkan bahwa kalangan wanita elit bertugas membuat bir pada zaman budaya Wari (600 sampai 1000 M). (in)
- 옥수수맥주(corn beer)란 옥수수를 부가물로 넣어 양조한 맥주다. 남미 안데스 산맥 일대에 널리 퍼진 가 대표적이다. (ko)
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