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The germ of a cereal is the reproductive part that germinates to grow into a plant; it is the embryo of the seed. Along with bran, germ is often a by-product of the milling that produces refined grain products. Cereal grains and their components, such as wheat germ oil, rice bran oil, and maize, may be used as a source from which vegetable oil is extracted, or used directly as a food ingredient. The germ is retained as an integral part of whole-grain foods. Non-whole grain methods of milling are intended to isolate the endosperm, which is ground into flour, with removal of both the husk (bran) and the germ. Removal of bran is aimed at producing a flour with a white rather than a brown color, and eliminating fiber: both of these objectives reduce nutrition. Germ is rich in polyunsaturated f

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  • Cereal germ
  • Germen de cereal
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  • El germen de cereal es la parte reproductiva que germina para crecer en una planta; es el embrión de la semilla. Junto con el salvado, el germen es a menudo un subproducto de la molienda que produce productos refinados del grano. Los granos de cereal y sus componentes, como el germen de trigo, el salvado de arroz y maíz, pueden ser utilizados para la extracción de aceite vegetal o directamente como un ingrediente de comida.
  • The germ of a cereal is the reproductive part that germinates to grow into a plant; it is the embryo of the seed. Along with bran, germ is often a by-product of the milling that produces refined grain products. Cereal grains and their components, such as wheat germ oil, rice bran oil, and maize, may be used as a source from which vegetable oil is extracted, or used directly as a food ingredient. The germ is retained as an integral part of whole-grain foods. Non-whole grain methods of milling are intended to isolate the endosperm, which is ground into flour, with removal of both the husk (bran) and the germ. Removal of bran is aimed at producing a flour with a white rather than a brown color, and eliminating fiber: both of these objectives reduce nutrition. Germ is rich in polyunsaturated f
  • O gérmen de trigo ou germe de trigo é a parte mais nobre do grão de trigo - é o seu embrião, de onde a nova planta começa a brotar. Na alimentação infantil, pode fazer parte de todas as papas. Os gérmens de trigo fazem chegar ao organismo em desenvolvimento, elementos nutritivos e vitais, protegendo-o contra doenças. Recentemente, em Campos do Jordão, o Sistema Único de Saúde, através do Dr. Alberto Gonzales também vem tratando pacientes com resultados impressionantes para a população local.
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  • Wheat germ, toasted, plain
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  • The germ of a cereal is the reproductive part that germinates to grow into a plant; it is the embryo of the seed. Along with bran, germ is often a by-product of the milling that produces refined grain products. Cereal grains and their components, such as wheat germ oil, rice bran oil, and maize, may be used as a source from which vegetable oil is extracted, or used directly as a food ingredient. The germ is retained as an integral part of whole-grain foods. Non-whole grain methods of milling are intended to isolate the endosperm, which is ground into flour, with removal of both the husk (bran) and the germ. Removal of bran is aimed at producing a flour with a white rather than a brown color, and eliminating fiber: both of these objectives reduce nutrition. Germ is rich in polyunsaturated fats (which have a tendency to oxidize and become rancid on storage) and so germ removal improves the storage qualities of flour.
  • El germen de cereal es la parte reproductiva que germina para crecer en una planta; es el embrión de la semilla. Junto con el salvado, el germen es a menudo un subproducto de la molienda que produce productos refinados del grano. Los granos de cereal y sus componentes, como el germen de trigo, el salvado de arroz y maíz, pueden ser utilizados para la extracción de aceite vegetal o directamente como un ingrediente de comida.
  • O gérmen de trigo ou germe de trigo é a parte mais nobre do grão de trigo - é o seu embrião, de onde a nova planta começa a brotar. Na alimentação infantil, pode fazer parte de todas as papas. Os gérmens de trigo fazem chegar ao organismo em desenvolvimento, elementos nutritivos e vitais, protegendo-o contra doenças. Estudos consideram eficaz o emprego da vitamina B1 nos diabéticos, por produzir efeitos semelhantes aos da insulina. Não pode, decerto, substituir a insulina, mas é provável que facilite em alto grau o acesso da insulina às células orgânicas. Também a vitamina E exerce o efeito de reduzir a quantidade de açúcar no sangue, como se demonstrou experimentalmente, embora ainda não esteja totalmente explicado o mecanismo de ação. Como os gérmens de trigo constituem uma combinação natural destas matérias ativas, o seu valor dietético para a diabetes é extraordinário. Com um consumo diário de quatro a cinco colheres cheias de gérmens de trigo, reduz-se nitidamente o excesso de açúcar presente no sangue e na urina. Por conseguinte, o gérmen de trigo atua no diabetes leve e médio como complemento medicinal, poupando a insulina e normalizando o metabolismo dos diabéticos. Normalmente encontrado em grãos ou comprimidos de óleo, recomenda-se consumir o germe de trigo misturado a sucos porque seu gosto é um pouco amargo. Também pode ser consumido com sucos verdes, ricos em clorofila, altamente oxigenadores, os chamados sucos vivos. Pesquisas realizadas na PUC do Rio de Janeiro com a "alimentação viva". Recentemente, em Campos do Jordão, o Sistema Único de Saúde, através do Dr. Alberto Gonzales também vem tratando pacientes com resultados impressionantes para a população local. O Dr. Gonzales vem desenvolvendo um projeto chamado Oficina da Semente, que divulga as práticas de cultivo de grãos e germes e de preparo de alimentos vivos, que contêm a totalidade de sua energia natural para benefício do ser humano.
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